「村上和牛と岩船豚の手ごねハンバーグ」は、鶴久肉店の商品です。
原材料には「国産村上和牛」5割と「岩船豚」5割をブレンドして使用し、ジューシーで肉汁あふれる、ふっくらとしたハンバーグに仕上げました。
肉を挽き成形するのは、熟練の職人が担当しています。機械を使用すれば量産することも可能ですが、当店ではすべての工程を、手作業にこだわって製造しています。
お召し上がり方
解凍後、油を挽いて熱したフライパンに、ハンバーグを入れます。片面は2~3分を目安に、ややしっかり目に焼き目をつけてください。
ひっくり返したら、お好みで調味料を入れましょう。ケチャップとソースのシンプルな味付けがおすすめです。
フライパンに入れ、弱火で蓋をして10分ほど蒸し焼きにし、お皿に盛り付ければ完成です。